Kadang-kadang tu tak ada idea dah nak buat hidangan apa petang-petang ni. Lagi-lagi nak buat untuk anak-anak. Jemu pula asyik buat cucur je kan. Apa kata jom buat makanan favorite Doraemon ni iaitu dorayaki.
Cara buat dorayaki comel, gebu dan sedap ni sebenarnya senang je. Melalui perkongsian dari laman web Bidadari, nampak cantik hasil gorengan dan elok naik gebu dorayakinya dalam kuali. Rugi kalau tak cuba.
Bila digigit tu, terasa kelembutan teksturnya. Sedap pula tu dengan rasa lemak manis susu. Campur pula dengan rasa krim, jem, kaya atau apa-apa sahaja yang kita sapukan sebagai fillingnya. Lagilah menyelerakan.
Dorayaki ni, macam-macam style filling anda boleh letak mengikut selera masing-masing. Kebiasaannya memang orang letak jem atau coklat spread. Ada yang lebih advance, letakkan kacang merah atau jagung manis.
Boleh ikut kreativiti sendiri untuk rasa yang pelbagai. Janji kena pada tekak. Jom lihat cara membuatnya.
RESEPI DORAYAKI
Dorayaki ni boleh dikatakan dalam kategori pemanis mulut atau dessert. Selain teksturnya yang gebu berlemak, rasanya pun manis-manis sebab adunannya dimasukkan gula, susu pekat atau pun madu.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Tepung gandum 1 cawan
- Gula ½ cawan
- Baking powder 2 sudu besar
- Air 3 sudu besar
- Telur 2 biji
- Susu pekat atau madu dalam 1 sudu besar
- Minyak masak ½ sudu besar
- Esen vanilla 1 sudu kecil
Cara buat dorayaki comel gebu:
▶️ Mula-mula sediakan 1 mangkuk yang mudah untuk sebatikan bahan. Masukkan gula dan telur. Pukul kedua-duanya sehingga sebati.
▶️ Dalam mangkuk lain, masukkan baking powder dan air. Kemudian kacau sampai baking powder tu larut. Selepas tu campurkan ke dalam adunan telur tadi.
▶️ Kemudian, masukkan tepung, susu, minyak masak dan esen vanilla. Kacau sehingga kesemua bahan ni sebati.
▶️ Kemudian rehatkan sekejap dalam 15 minit. Kalau adunan nampak terlalu pekat, boleh tambahkan sikit air dalam 1 sudu. Pandai-pandai adjustkan.
▶️ Seterusnya panaskan pan atau kuali leper yang tidak mudah melekat.
▶️ Sendukkan adunan guna senduk bulat dan tuangkan membulat atas kuali. Buat saiz yang anda suka. Tapi lagi sedap kalau buat saiz yang tak begitu besar, dan tak begitu kecil.
▶️Pastikan api kecil sahaja sebab takut hangus.
▶️ Dah bertukar warna keperangan, bolehlah angkat.
▶️ Ulang sehingga adunan habis.
▶️ Akhir sekali, bila dah sejuk sikit, sapukanlah jem atau coklat spread atau filling apa-apa sahaja yang anda suka.
▶️ Bolehlah dihidangkan.
BACA JUGA: Cara Buat Creampuff Sedap Dan Senang. Gebu Di Luar, Lembut Berkrim Isi Di Dalam!
Mudah je kan cara buat dorayaki ni. Buat bancuhan sekali banyak, lepas tu makan 2, 3 ketul seorang. Yang bestnya, boleh sapu fillingnya yang pelbagai. Tak ada lah muak makan 1 flavour je.
Lepas ni nak buat dessert atau minum petang anak-anak, bolehlah buat dorayaki comel, gebu dan sedap ni. Selamat mencuba!