Bila sebut agar-agar, mesti teringat agar-agar roti yang sedap dan sering viral sebelum ni. Antara pemanis mulut yang orang suka sebab rasanya manis-manis berlemak. Kalau dulu, agar-agar berperisa je orang selalu buat contohnya agar-agar pandan, milo, santan dan sebagainya.
Tapi bila sekali dah cuba agar-agar roti ni rasa tak puas pula sebab tak sangka roti pun boleh dibuat agar-agar, malah sedap dan bertambah lemak rasanya. Selalunya agar-agar roti ni dibuat dengan kisarkan roti putih tu bersama dengan bahan-bahan lain.
Tapi cara buat agar-agar roti yang dikongsikan oleh Dani J Tang kali ni berlainan sikit dari resepi biasa. Rotinya dicarikkan atau dipotong kecil-kecil, dan terus disusunkan dalam loyang sambil diselang selikan dengan adunan agar-agar.
Sedap juga hasilnya! Bila kunyah, bukan rasa agak-agar je semata. Terasa juga kenyal-kenyal roti dan kelembutan agar-agar.
Resepi agar-agar roti kali ni lebih berperisa sebab dicampurkan sedikit serbuk coklat dan juga nescafe untuk menaikkan lagi rasa dia. Hmm, dengar pun dah terliur kan. Jom lihat resepinya.
RESEPI AGAR-AGAR ROTI
Buat agar-agar roti ni, kebiasaannya kalau kisar sekali dengan bahan tu, hanya gunakan sikit je roti. Selalunya gunakan 3-4 keping sahaja.
Tapi untuk resepi yang carikkan roti ni, roti digunakan sebanyak 6 keping supaya bersesuaian dengan adunan agar-agar. Selain roti, boleh juga kalau anda nak buat dengan biskut.
Bahan-bahannya:
- Cecair 4 cup (termasuk 1 tin susu cair, dan selebihnya air)
- Gula ¾ cup (boleh tambah kalau suka lebih manis)
- *Boleh juga kalau nak tambahkan susu pekat, atau gantikan terus keseluruhannya dengan susu pekat
- Serbuk agar-agar 1 paket
- Garam sedikit
- Sirap secukup rasa
- Serbuk coklat secukup rasa
- Nescafe sedikit (kalau suka)
- Roti gardenia 6 keping (atau apa-apa sahaja brand anda suka)
Cara buat agar-agar roti:
▶️ Sediakan periuk yang sesuai.
▶️ Kemudian masukkan susu cair dan juga air yang disukat menjadi 4 cup keseluruhannya ke dalam periuk.
▶️ Masukkan gula dan secubit garam dan kacaukan sebati.
▶️ Masukkan serbuk agar-agar dan kacau.
▶️ Lepas dah kacau, nyalakan api dan biarkan adunan mendidih. Pastikan agar-agar betul-betul masak.
▶️ Dah masak cantik, boleh padamkan api.
▶️ Sediakan 2 bekas. Dan tuangkan adunan sama rata ke dalamnya.
▶️ 1 bekas untuk isi sirap, dan 1 lagi bekas untuk serbuk coklat atau serbuk koko atau pun serbuk milo. Boleh tambahkan sedikit nescafe untuk penyedap rasa jika suka.
▶️ Susunkan roti yang dah siap dicarik atau dipotong ke dalam loyang.
▶️ Siramkan adunan sirap dan adunan coklat selang seli dengan roti sampai adunan habis.
▶️ Biarkan agar-agar membeku baru dipotong. Simpan dalam peti sejuk untuk lebih sedap.
▶️ Dah siap!
BACA JUGA: Resepi Agar-Agar Santan Gula Melaka, Cantik Kejadiannya. Cara Sukat Air Dan Agar-Agar Dengan Betul.
Sedapnya kalau dijamah waktu cuaca panas. Rasanya manis-manis dan segar. Rasa lemak adunan susu dan roti buatkan sedap berbanding agar-agar biasa.
Kalau anda nak letak perisa lain selain coklat atau sirap pun boleh. Ikut selera masing-masing. Janji rasa manis tu perlu cukup barulah berasa.
Mudah je kan cara buat agar-agar roti ni. Kalau anda jenis suka pemanis mulut yang simple tapi cukup rasa lemak manisnya, agar-agar roti ni sesuai untuk citarasa anda!