Aiskrim ni kalau dapat buat homemade kadang-kadang tu sedap dan kena sangat pada tekak. Bila buat sendiri, boleh buat sekali banyak jadikan stok dalam peti sejuk. Bila tekak teringin benda-benda sejuk, manis dan menyegarkan, boleh terus ambil dari freezer. Kali ni saya nak kongsikan cara buat aiskrim vanilla homemade 3 layers yang dikongsikan oleh Kak Lina Kassim ni.
Gunakan 5 bahan asas je, nak buat aiskrim homemade sedap dan menyelerakan ni sebenarnya mudah dan cepat. Bukan sekadar untuk makan sendiri, kalau nak buat jualan pun boleh. Aiskrim homemade ni kadang kala ada peminatnya tersendiri.
Proses buat askrim homemade ni hanya pukul dalam mixer sahaja. Lepas tu bahagikan beberapa layer anda suka. Bila buat versi aiskrim mangkuk dan taburkan chocolate rice atau apa-apa sahaja topping yang disukai, memang puas makan berbanding aiskrim yang dijual di kedai.
Untuk resepi ni, aiskrim ni berperisa vanilla, dan 3 layer tu ialah lapisan pewarna. Sekiranya anda nak buat perisa lain, boleh gantikan dengan esen perisa yang anda suka. Atau jika nak ada 3 perisa, masukkanlah ketiga-tiga perisa berlainan masa bahagi-bahagikan layernya tu. Ikut selera anda.
Tapi kalau buat perisa vanilla ni pun dah cukup sedap. Berlebihan perisa pun kadang-kadang tak berapa kena dengan tekak sesetengah orang. Jom lihat cara buat aiskrim vanilla homemade 3 layers ni.
RESEPI AISKRIM VANILLA HOMEMADE 3 LAYERS
Kalau nak buat aiskrim homemade ni, kena pukul adunan menggunakan mixer dengan speed yang laju dalam masa yang lama. Barulah adunan akan naik dan teksturnya mampat dan pekat.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Susu pekat 1 tin
- Susu cair 2 tin
- Garam sedikit
- Esen vanilla
- Ovelet 2 sudu besar
Cara buat aiskrim vanilla homemade 3 layers:
▶️ Mula-mula campurkan kesemua bahan dalam mangkuk mixer atau blender.
▶️ Kemudian pukul menggunakan speed yang laju selama 20 minit sehingga adunan pekat.
▶️ Selepas dah pekat adunan, bahagikannya kepada 3 mangkuk untuk diwarnakan.
▶️ Titikkan 3 warna berlainan dan gaulkan.
▶️ Masukkan adunan dalam bekas secara layer (bertingkat).
▶️ Taburkanlah chocolate rice atau apa sahaja topping anda suka.
▶️Dan masukkan dalam freezer semalaman.
▶️ Dah siap. Boleh makan sejuk-sejuk.
BACA JUGA: Cara Buat Puding Trifle Sedap Dan Menyelerakan. Rugi Kalau Tak Cuba Dessert Yang Mewah Ni!
Kalau buat untuk anak-anak ni, memang puas mereka makan aiskrim hari-hari. Resepi aiskrim vanilla homemade ni rasa lemak manis dan creamy disebabkan campuran susu tu.
Kalau anda nak buat perisa coklat atau strawberi, boleh gantikan esen vanilla dengan coklat emulco atau esen strawberi. Ikut citarasa anda.
Bagi anda yang suka makan aiskrim, lepas ni bolehlah buat aiskrim homemade sendiri ikut resepi ringkas dan mudah ni. Selamat mencuba!