Sebut je bubur lambuk, teringat bulan Ramadhan. Dah nak menyambut puasa ni, apa kata jom buat sendiri bubur lambuk sedap macam bazaar dan masjid. Bubur lambuk ni memang dah jadi favorite. Jarang kita jumpa orang yang tak makan bubur lambuk.
Lagi-lagi bubur yang cukup berasa dan banyak isi dan bahan. Dapat makan semangkuk memang bagi kepuasan. Apa yang menariknya bubur lambuk ni, kesedapan dia semua datang dari bahan-bahan original, dan bukan dari serbuk perasa.
Rasanya sedap, wangi dan berlemak. Kalau bukan masa bulan puasa pun, boleh juga buat bubur lambuk ni untuk jadi santapan menarik suami dan anak-anak. Letakkan daging atau ayam lebih sikit. Pasti mereka suka sebab istimewa.
Kalau anda nak buat sendiri bubur lambuk sedap macam bazaar ni, jom ikut resepi yang dikongsikan oleh Jamal dan Asmahan ni.
Tengok bubur lambuknya yang cukup pekat dan warna pula menarik, betul-betul membangkitkan selera. Kalau masak sendiri dengan banyak bahan sebegini memang cukup berbaloi untuk dinikmati.
RESEPI BUBUR LAMBUK
Bubur lambuk ni biasanya orang campurkan dengan daging sebagai lauk utamanya. Ada juga yang masukkan ayam. Selain tu, kalau anda penggemar udang, boleh juga gantikannya dengan udang. Ikut citarasa anda.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Beras 2 mug (rendam dulu dalam 20 minit)
- ½ kilo daging (campurkan dengan yang berlemak sekali)
- Rempah sup 1 bungkus kecil
- 250 ml santan
- 3 sudu besar lada hitam
- 3 biji bawang merah
- 8 ulas bawang putih
- Halia 2 jari
- Lobak merah
- Kentang
- Daun sup
- Bawang goreng
Cara masak bubur lambuk:
▶️ Mula-mula kisar kesemua bawang dan halia. Dan tumiskan sehingga bawang agak garing sedikit.
▶️ Kemudian masukkan rempah sup dan sambung tumis sehingga rempah masak.
▶️ Masukkan pula daging dan gaul sehingga sebati.
▶️ Kemudian masukkan beras. Gorengkan beras seketika dan masukkan air.
▶️ Terus rebus beras sehingga ianya lembut.
▶️ Kemudian masukkan santan, garam, dan juga serbuk lada hitam. Kacau sehingga sebati.
▶️ Seterusnya masukkan lobak merah dan kentang. Biarkan ia masak seketika.
▶️ Bila sayur dah lembut, taburkan daun sup dan bawang goreng.
▶️ Rasa dulu. Kalau dah cukup berasa, bolehlah tutup api.
▶️ Sedia untuk dihidangkan.
BACA JUGA: Resepi Bihun Kungfu Sedap Dan Power! Mudah Je Masaknya Tapi Cukup Special.
Fuhh, tengok je buatkan kita terliur. Kalau sekali dah buat sendiri bubur lambuk ni dan sedap pula, mesti lepas ni dah jadi menu wajib tiap minggu atau tiap bulan sebagai hidangan istimewa keluarga.
Kadang-kadang tu kalau tak berapa nak sihat atau demam, dan tak lalu nak makan. Bolehlah buat bubur lambuk sedap ni untuk buka selera.
Tambah lagi resepi ni mudah je untuk disediakan dan bahan-bahannya pun simple je. Lepas ni kalau nak buat bubur lambuk, bolehlah ikut resepi ni. Jangan lupa mencubanya!